耕作ときどきキャンプ

takashiさんのブログで拝見したポンデライオンをまねさせて頂きました。
takashiさんのアドバイスを参考にしたら，かなりいい出来(自己満足)に食べるのがもったいないかも～。

さて，まずはお決まりの朝からの記録と行きます。

青川峡キャンプ大会3日目。

朝，6時30分起床したけど，二日酔いで8時までうだうだしてました。
キャンプで2日酔いは初めてです。自制しないといけません。
そして，雨です。キャンプ4回連続の雨となりました。

朝食は，キャンプ場が用意してくれるどんぶりです。
キャンプ場の喫茶店の施設を使ってサービスしてくれました。
ご飯は，キャンプ場のスタッフで作った新米です。
具は，鶏肉を煮込んだものや麻婆豆腐，豚肉のショウガ煮などで，各人で好きなだけよそうことができます。
それに，みそ汁をもらって，自分のサイトで食べます。

朝食後は，コーヒーとココアを楽しみ，雨のキャンプに浸ります。



撤収を考えなければ，雨のキャンプものんびりした感じが心地いいですよね。

以前の記事に書いたバネットについて，普通のペーパーフィルターと専用品を比較してみました。



いずれも4人用サイズです。一般品は，底を三角に折るとずいぶんと小さくなります。使用感としては2人用といった方が良さそうな感じですね。

3日目は11時から，子供達のお遊びイベントがあって，14時からクロージングセレモニーで，16時までに撤収という運びです。

雨キャンプ対策で，タープをテントの上部まで掛け，サイドの出入り口に雨水が垂れないように工夫しました。





これまで，雨水を避けられるほどタープの中にテントを入れられなかったんですが，タープの後ろサイドのポールをタープに直接付けないで，ロープを介したことによってクリヤーできました。

タープをしっかり張れてからは，出入り口への雨水の浸入は，全くありません。ただ，テントとタープの生地が接触しており，風で擦れるのが心配です。

昼食の準備に取りかかります。
トップ画像のようにtakashiさんのポンデライオンのまねをさせて頂きました。
これまで，パン作りは奥さんに任せていましたが，手でこねるのが嫌だということで，これも僕が作ることになりました。
バターは使わず，強力粉・塩・砂糖・イーストの分量を合わせて，30分ほどこねて，叩いて，30度～35度で30分ほど一次発酵させます。



温度管理は，ダッチオーブンのフタを熱して行いました。底から温めるとダイレクトに生地が熱くなるかな～と考えての判断です。

通常，六等分にする生地を八等分として二次発酵を行い，その途中10分ぐらいしたところで生地に粒あんを包みました。



二次発酵は30分(アンを包む前の10分を含めて)です。危うく顔を付け忘れるところでした。

(takaashiさん)にアドバイスして頂いたとおり，炭火をフタの縁に置くようにして中央の温度が高くなりすぎないように注意すること約30分で焼き上がりました。
焚き火が雨に負けないように管理するのが大変でしたが，焼き上がりは，まずまずでしたよ。


食べる途中で，ポンデマウスもできましたとさ。

食後は，クロージング式に参加して，15時頃撤収を終えて帰路につきました。
ここのキャンプ場から，我が家までの間には，気になる温泉施設がないので，ダイレクトに家まで帰ることにしました。

家に着くと17時前で，まだ明るさが残っていたのでテントとタープを乾燥させるため，庭に張って，ようやくキャンプの終了となりました。
(こういうときでも，夕飯を作ってくれる奥さんに感謝です)