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2007年12月04日
2家族で，庭で昼食
いつも付き合ってもらえる家族と，親子併せて7人で昼食会を行いました。
メニューは，スタッフドチキン2羽 鉄鍋ビビンバ8inchです。
関連記事：チャコールスターター初使用
ダッチオーブンとダッチパンのカイアワセ
石焼きビビンバは，takashiさんのところで勉強してから2回目の製作です。
ダッチが8inchと小さかったので，口元いっぱいになってしまい，混ぜるのが大変でした。
半分ぐらいにしないと，混ぜられないことを痛感しました。
スタッフドチキンは，12inchと10inchを使って作りました。
10inchは，ダッチパンとの合わせ技です。カイアワセとかって言うんですね。
ちょっと魅惑的なお言葉です事。
中まで火を遠そうと，1時間30分掛けましたが，12inchダッチはリッドに近い部分は焦げが強くなりました。
左が，10inchダッチ＆ダッチパン 右が12inchダッチです。
10inchのほうが有効高さが高くて良いようです。
食事会は，一気に平らげて頂き，料理人冥利に尽きる一日でした。
チャコスタもはじめて使って，使いやすさを実感出来ました。
今度は12inchダッチパンがほしいな。8人分のパエリアや鉄鍋ビビンバが出来るかも。
そうそう，あの方のオレンジ飾りをまねしてみましたでするよ。
リンゴの飾り切りは，とても出来ません。
Posted by 掘 耕作 at 05:51
│外料理
★コメントありがとうございます
こんにちは。
昼食会って．．．（汗
これどこかの大富豪の豪邸のお庭ですか？
豪華すぎる．．．
昼食会って．．．（汗
これどこかの大富豪の豪邸のお庭ですか？
豪華すぎる．．．
Posted by キャンピングパパ at 2007年12月04日 10:12
同じく ＼(◎o◎)／！
ひょっとして 堀さんって セレブ？
ひょっとして 堀さんって セレブ？
Posted by touch！papa
at 2007年12月04日 11:59
at 2007年12月04日 11:59↑だと思いますよ・・・。
でっけー庭あったし。
でっけー庭あったし。
Posted by 愚裏虎 at 2007年12月04日 13:56
☆キャンピングパパさん
こんにちは
ホ～ホッホッホ。それほどでもなくてよ。
鶏を2羽焼いただけですから。
ダッチをフル活用でしたけど・・・。
こんにちは
ホ～ホッホッホ。それほどでもなくてよ。
鶏を2羽焼いただけですから。
ダッチをフル活用でしたけど・・・。
Posted by 掘 耕作 at 2007年12月04日 18:20
at 2007年12月04日 18:20☆touch!papaさま
こんにちは
なにをおしゃいます。ｔｏｕｃｈｐａｐａさま。
我が家は，アルファードより前のツーリングハイエース(かなりマイナーです）を買うのにも，四苦八苦するような，家計ざあますのよ。
こんにちは
なにをおしゃいます。ｔｏｕｃｈｐａｐａさま。
我が家は，アルファードより前のツーリングハイエース(かなりマイナーです）を買うのにも，四苦八苦するような，家計ざあますのよ。
Posted by 掘 耕作 at 2007年12月04日 18:23
at 2007年12月04日 18:23☆愚裏虎さま
愚裏虎さままで，そのようなお戯れを。
あれ，ところで，うちが分かったんですか？
neoの帰りとか？？？？？
愚裏虎さままで，そのようなお戯れを。
あれ，ところで，うちが分かったんですか？
neoの帰りとか？？？？？
Posted by 掘 耕作 at 2007年12月04日 18:24
at 2007年12月04日 18:24またまた、ビビンバ採用していただいたんですね＾＾
しかし、すごい豪華な料理ですね～＾＾
しかし、すごい豪華な料理ですね～＾＾
Posted by takashi at 2007年12月04日 21:47
お庭で食事会が出来るなんていいですよね。
豪華で美味しそうです。
豪華で美味しそうです。
Posted by ADIA at 2007年12月04日 21:52
カ、カイアワセw
確かに魅惑的ですw
でもそこはサラっと流しておいて下さいよ。
つい反応しちゃったじゃないですか(^^;
しかし楽しまれましたね～～
これだけのお料理がテーブルの上に飾ってあったらそれはもう圧巻です。
堀さん、お料理上手そうなんでこれから色々と参考にさせて下さいね！
確かに魅惑的ですw
でもそこはサラっと流しておいて下さいよ。
つい反応しちゃったじゃないですか(^^;
しかし楽しまれましたね～～
これだけのお料理がテーブルの上に飾ってあったらそれはもう圧巻です。
堀さん、お料理上手そうなんでこれから色々と参考にさせて下さいね！
Posted by lag at 2007年12月05日 00:01
at 2007年12月05日 00:01おじゃましまーす。
すごいです。手抜き専門の私には・・・
他の記事も読ませていただきましたが、
とっても、キャンプにも料理にも道具には１つ１つ信念を取り組んでらっしゃいますね～
色々と参考になりますです。
これからもおじゃまさせていただきますので
よろしくお願いいたします。
すごいです。手抜き専門の私には・・・
他の記事も読ませていただきましたが、
とっても、キャンプにも料理にも道具には１つ１つ信念を取り組んでらっしゃいますね～
色々と参考になりますです。
これからもおじゃまさせていただきますので
よろしくお願いいたします。
Posted by dacyan at 2007年12月05日 03:28
at 2007年12月05日 03:28☆takashiさん
おはようございます
こちらの家族は，損得無しでつきあえる家族で，奥さんも子供も仲良くさせて頂いています。
ダッチの扱いになれることや，ブログのネタ作りの面もあります。
おはようございます
こちらの家族は，損得無しでつきあえる家族で，奥さんも子供も仲良くさせて頂いています。
ダッチの扱いになれることや，ブログのネタ作りの面もあります。
Posted by 掘 耕作 at 2007年12月05日 05:32
at 2007年12月05日 05:32☆ADIAさん
おはようございます
うちの庭は，ほとんどを芝生にしてあり，木をほとんど植えていません。
雨撤収してきても，ティエラとシステムタープを設営して乾すことが出来ます。
田舎ですから。
おはようございます
うちの庭は，ほとんどを芝生にしてあり，木をほとんど植えていません。
雨撤収してきても，ティエラとシステムタープを設営して乾すことが出来ます。
田舎ですから。
Posted by 掘 耕作 at 2007年12月05日 05:35
at 2007年12月05日 05:35☆lagさん
あなたも好きねえ～(笑)
子供の食欲がすごくて，丸鶏の解体が大変でした。
ダッチオーブンも，数だけそろいましたが，納戸に仕舞っておいても，料理が上手くなるわけではないので，機会を作って使うようにしています。料理が上手いかどうかは分かりませんが，好きなのは確かです。
大人4人でワイン4本とビール・・・。相当に楽しい1日でした。
以前記事にしたイモ煮会以来，恒例になりそうです。
あなたも好きねえ～(笑)
子供の食欲がすごくて，丸鶏の解体が大変でした。
ダッチオーブンも，数だけそろいましたが，納戸に仕舞っておいても，料理が上手くなるわけではないので，機会を作って使うようにしています。料理が上手いかどうかは分かりませんが，好きなのは確かです。
大人4人でワイン4本とビール・・・。相当に楽しい1日でした。
以前記事にしたイモ煮会以来，恒例になりそうです。
Posted by 掘 耕作 at 2007年12月05日 05:41
at 2007年12月05日 05:41☆dacｙａｎさん
おはようございます
すごい時間に，お越しいただいてますね。
一点集中で，かなり値の張るものを購入したりしています。
こだわりと言っていいのかどうかは分かりませんが，当方は田舎なので，商品を手に取って確認してから購入することが出来ないものが多いので，ネット上の評判などを参考にして購入しています。だから，絶対的な中庸をいく商品構成になっているような気がしますが，ケロシンものは，特殊かも知れませんね。
こちらこそ，これからもよろしくお願いします。
おはようございます
すごい時間に，お越しいただいてますね。
一点集中で，かなり値の張るものを購入したりしています。
こだわりと言っていいのかどうかは分かりませんが，当方は田舎なので，商品を手に取って確認してから購入することが出来ないものが多いので，ネット上の評判などを参考にして購入しています。だから，絶対的な中庸をいく商品構成になっているような気がしますが，ケロシンものは，特殊かも知れませんね。
こちらこそ，これからもよろしくお願いします。
Posted by 掘 耕作 at 2007年12月05日 05:48
at 2007年12月05日 05:48こんにちわ！
とても豪華なお料理ですね！
Ｄｏを始めて買ったころ、８年くらい前かな？スタッフドチキンばかり作っていました。懐かしいなぁ、久しぶりに作りたくなりました(^^)
とても豪華なお料理ですね！
Ｄｏを始めて買ったころ、８年くらい前かな？スタッフドチキンばかり作っていました。懐かしいなぁ、久しぶりに作りたくなりました(^^)
Posted by tama！ at 2007年12月05日 22:06
NEOの帰りの名産とブログのか○で一致しました！！
もうすでに射程距離です。（笑）
もうすでに射程距離です。（笑）
Posted by 愚裏虎 at 2007年12月05日 22:10
☆tama！さん
こんばんは
ダッチオーブンを使った料理の半分は，スタッフドチキンを作ってます。
作りやすい割に，毎回何かしら発見があって楽しいですね。
月1ぐらいだと子供も喜んで食べますので。
こんばんは
ダッチオーブンを使った料理の半分は，スタッフドチキンを作ってます。
作りやすい割に，毎回何かしら発見があって楽しいですね。
月1ぐらいだと子供も喜んで食べますので。
Posted by 掘 耕作 at 2007年12月05日 22:13
at 2007年12月05日 22:13☆愚裏虎さん
こんばんは
地域最大のショッピングモールから東へ1kmでドンぴしゃ我が家ですよ。
西濃方面に来られたら，捜してみてください。
でっかい芝庭があるうちです。(冗談ですってば）
こんばんは
地域最大のショッピングモールから東へ1kmでドンぴしゃ我が家ですよ。
西濃方面に来られたら，捜してみてください。
でっかい芝庭があるうちです。(冗談ですってば）
Posted by 掘 耕作 at 2007年12月05日 22:16
at 2007年12月05日 22:16
