耕作ときどきキャンプ

バターを使わないヘルシードリアを作りました。
見た目は，それなりに良かったんですが，食べての感想は，娘曰く「微妙」でした。



ホワイトソースに特徴があるんですが，

豆腐，ナガイモ，牛乳を混ぜたものを加熱してとろみをつけます。



ご飯と具材を合わせたものを耐熱皿にとり，ホワイトソースとチーズを載せて焼き色が付くようにオーブンで焼けばできあがりです。


(耐熱皿に具をセットした状態)


(あとは，焼いて焦げ目を付ければ完成)

失敗の原因は，ホワイトクリームを作るのにすり鉢を使ったことでしょう。フードプロセッサーを使って，ペースト状にしないといけませんね。

感想としては，ナガイモと豆腐の味がばっちりと分かり，とってもヘルシーな感じがしました。しかし，これをホワイトソースと言うにはちょっと・・・。

改良の余地があるとは思いますが，今度作るなら，普通のドリアで良いかな。

細かなつくり方は，ここに載せました(別窓表示)ので，参考にしてください。
失敗作の参考って何だ？って感じですが，せっかく作りましたんで・・・。