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2008年11月30日
菜園と週末料理
久しぶりの週末料理ネタです。
今週末は，長女が種まきした大根を収穫し，それを使ったおでんを頂きました。
大した料理ではありませんが，自分が作った野菜を収穫して食べるという行為に何か感じてくれることを期待しながらの料理となりました。
大根は，結構な太さに生長しています。
今週末は，長女が種まきした大根を収穫し，それを使ったおでんを頂きました。
大した料理ではありませんが，自分が作った野菜を収穫して食べるという行為に何か感じてくれることを期待しながらの料理となりました。
大根は，結構な太さに生長しています。
あれ？ 地中部分は又根になっちゃってましたね。
耕し方が足りなかったかなあ。
なんだか，見ようによってはエッチいか？
で，練り物などと共に，おでんに仕立てました。
我が家の場合，ダシの素だけで味付けします。
分量は，多めのダシの素を溶かすだけ。
(説明になってませんね)
タコを入れると，全体に赤く染まります。
今回は，タコが柔らかく仕上がりました。
いつも，縮んじゃうんですが，今日のは成功だったようです。
喜んで食べましたねえ。
最後は，少し早い誕生日ケーキを頂いてお開きです。
ちょっと写真が少ないので，最近の畑の様子を上げておきましょうか？
玉ねぎ苗 植え付け なんと700株 どれだけ収穫出来るかなあ～
雑草に埋まってますが，一番右がジャンボニンニク 中央より左が普通のニンニク 草取りしないといけませんが・・・。
ネギと・・・
ニンジンです
来春は，プレゼント企画が出来るかなあ？？？
タグ ：週末料理
Posted by 掘 耕作 at 07:09
│家料理
★コメントありがとうございます
苗とか種とか ホムセンで売ってるのを使うんですか？？
JAじゃないよね？？（笑）
たいしたもんですなぁ
お誕生日おめでとう！( ´ ▽｀ )ノ
JAじゃないよね？？（笑）
たいしたもんですなぁ
お誕生日おめでとう！( ´ ▽｀ )ノ
Posted by PINGU at 2008年11月30日 08:07
★PINGUさん
おはようございます
玉ねぎ苗は，JA関連の直売所での購入です。
ネギやニンニクは，毎年収穫したものを更新しています。大元の苗は，そのへんの園芸用品やさんで買ったものだと思います。
苗は，入荷直後なら問題ないんですが，売れ残りが置いてあることがあって，購入が難しいですねえ。
そのへんは，自分の目を信じるしかないですねえ。
ちなみに，ぼくはJAの組合員ですが，なにか？
誕生日は，まだ先なんですけどねえ。
口実がないのに，ケーキを食べたかったようです。
おはようございます
玉ねぎ苗は，JA関連の直売所での購入です。
ネギやニンニクは，毎年収穫したものを更新しています。大元の苗は，そのへんの園芸用品やさんで買ったものだと思います。
苗は，入荷直後なら問題ないんですが，売れ残りが置いてあることがあって，購入が難しいですねえ。
そのへんは，自分の目を信じるしかないですねえ。
ちなみに，ぼくはJAの組合員ですが，なにか？
誕生日は，まだ先なんですけどねえ。
口実がないのに，ケーキを食べたかったようです。
Posted by 掘 耕作
at 2008年11月30日 08:34
at 2008年11月30日 08:34あいかわらずお手入れの行き届いた綺麗な畑で・・
（写真の撮り方がいいのかな？）
農業の経験は全くの ０ ですが、オヤジの実家が専業農家だったんで、
子供のころはよく畑やたんぼで作業を見てました。
もぎたてを食べたり井戸水で洗ったりと、トトロの世界でした・・。
あっお嬢さん、誕生日おめでとうございます。
大根の形は堀さん以外はベツニーーーですよ・・。（笑）
（写真の撮り方がいいのかな？）
農業の経験は全くの ０ ですが、オヤジの実家が専業農家だったんで、
子供のころはよく畑やたんぼで作業を見てました。
もぎたてを食べたり井戸水で洗ったりと、トトロの世界でした・・。
あっお嬢さん、誕生日おめでとうございます。
大根の形は堀さん以外はベツニーーーですよ・・。（笑）
Posted by コヒ at 2008年11月30日 09:55
at 2008年11月30日 09:55人参の葉っぱ久しぶりに見たなぁ、ちょっと懐かしかったりして(^^;)。
Posted by ライダー at 2008年11月30日 10:03
at 2008年11月30日 10:03お嬢さんの前で妄想モードを出したら嫌われますよ～（笑）
相変わらず見事な菜園ですね！！
玉ねぎ７００株ですか！！
それに人参に大根、にんにくまでΣヽ(ﾟДﾟ; )ﾉ
大変そうだけど、食べる時の喜びもお子さん達には活きた教育になりそうですね！！
相変わらず見事な菜園ですね！！
玉ねぎ７００株ですか！！
それに人参に大根、にんにくまでΣヽ(ﾟДﾟ; )ﾉ
大変そうだけど、食べる時の喜びもお子さん達には活きた教育になりそうですね！！
Posted by mizu-ken at 2008年11月30日 14:42
at 2008年11月30日 14:42畑のある生活しているですか〜〜〜
可愛いお嬢さんの情操環境にもイイデスね〜
ふぁ〜〜〜羨ましい！！！
一歩でも自給自足な生活に近付いてみたい〜
可愛いお嬢さんの情操環境にもイイデスね〜
ふぁ〜〜〜羨ましい！！！
一歩でも自給自足な生活に近付いてみたい〜
Posted by SHOWSEI at 2008年11月30日 14:55
at 2008年11月30日 14:55こんにちは。
堀さんの畑はいろいろ作ってるんですね。
家も隣の実家が百姓家ですが、梨がメインで後は、みかん、ジャガイモをやっていて、そのほかの野菜はあまりやってないんですよ。
昨年は畑の一角を借りて、とうもろこしやイチゴ、枝豆なんかは少し栽培しましたが、ほんのちょっとだけしか収穫できませんでした。
もう少しいろいろな野菜を作ってみようかな。
堀さんの畑はいろいろ作ってるんですね。
家も隣の実家が百姓家ですが、梨がメインで後は、みかん、ジャガイモをやっていて、そのほかの野菜はあまりやってないんですよ。
昨年は畑の一角を借りて、とうもろこしやイチゴ、枝豆なんかは少し栽培しましたが、ほんのちょっとだけしか収穫できませんでした。
もう少しいろいろな野菜を作ってみようかな。
Posted by とーと at 2008年11月30日 15:33
大根がおいしそう～♪
収穫おつかれさまでした！
自分で育てた野菜を収穫してたべるのは格別なんでしょうね（＾ｖ＾）
お嬢さん お誕生日おめでとうございます！！
良い笑顔ですね～（＾ｏ＾）
収穫おつかれさまでした！
自分で育てた野菜を収穫してたべるのは格別なんでしょうね（＾ｖ＾）
お嬢さん お誕生日おめでとうございます！！
良い笑顔ですね～（＾ｏ＾）
Posted by しましまパパ at 2008年11月30日 16:17
★コヒさん
こんばんは
年々，手入れが行き届かなくなり，野菜の種類も減らしてきています。
なんと言っても，キャンプへ行く方が楽しいですからねえ。
雑草が一杯ですよ！
おじいさんが専業農家だったんですか。
土が身近にあったんですね。
トトロの世界という感じ 分かります。
いなかの風も近いものがありますものね。
娘の誕生日は，まだ先なんですけどね・・・。
大根は想像しませんか？
僕だけ？
こんばんは
年々，手入れが行き届かなくなり，野菜の種類も減らしてきています。
なんと言っても，キャンプへ行く方が楽しいですからねえ。
雑草が一杯ですよ！
おじいさんが専業農家だったんですか。
土が身近にあったんですね。
トトロの世界という感じ 分かります。
いなかの風も近いものがありますものね。
娘の誕生日は，まだ先なんですけどね・・・。
大根は想像しませんか？
僕だけ？
Posted by 掘 耕作 at 2008年11月30日 17:08
at 2008年11月30日 17:08★ライダーさん
こんばんは
ニンジン 懐かしいですか？
町中に住んでいる人には，あまり目にする機会がないですよね。
うちのような。いなかでも，自分で作ってないと分からないんじゃあないかなあ？
こんばんは
ニンジン 懐かしいですか？
町中に住んでいる人には，あまり目にする機会がないですよね。
うちのような。いなかでも，自分で作ってないと分からないんじゃあないかなあ？
Posted by 掘 耕作 at 2008年11月30日 17:11
at 2008年11月30日 17:11★mizu-kenさん
こんばんは
妄想モードには，なれないよねえ。
間違いなく嫌われるだろうねえ（笑
玉ねぎは，今年７００株 に挑戦です
昨年，600株でほとんど花が咲いてしまって食べられなかったので，ちょっと悔しくて作り直してます。
野菜栽培は，そろそろ規模縮小して，普段食べるものだけにしようと思ってます。
大根 カブ ニンジン ジャガイモ ナスなどね
こんばんは
妄想モードには，なれないよねえ。
間違いなく嫌われるだろうねえ（笑
玉ねぎは，今年７００株 に挑戦です
昨年，600株でほとんど花が咲いてしまって食べられなかったので，ちょっと悔しくて作り直してます。
野菜栽培は，そろそろ規模縮小して，普段食べるものだけにしようと思ってます。
大根 カブ ニンジン ジャガイモ ナスなどね
Posted by 掘 耕作 at 2008年11月30日 17:15
at 2008年11月30日 17:15★SHOWSEIさん
こんばんは
そうですね，今 菜園を続けているのは将来，野菜の自給をするという目的も有りますね。
今のうちに，ある程度の季節作業を身につけておかないと，将来出来ないですからねえ。
キャンプも菜園も，土に触れるという面で近いものがありますね！
こんばんは
そうですね，今 菜園を続けているのは将来，野菜の自給をするという目的も有りますね。
今のうちに，ある程度の季節作業を身につけておかないと，将来出来ないですからねえ。
キャンプも菜園も，土に触れるという面で近いものがありますね！
Posted by 掘 耕作 at 2008年11月30日 17:19
at 2008年11月30日 17:19★とーとさん
こんばんは
僕は，生活のための菜園ではないので適当なものを作ってますよ。
失敗しても困らないですしね。
でも，上手くできると嬉しいし，成長していくのをみてるのも楽しいものですね。
とーとさんも色々作ってみてくださいね！
こんばんは
僕は，生活のための菜園ではないので適当なものを作ってますよ。
失敗しても困らないですしね。
でも，上手くできると嬉しいし，成長していくのをみてるのも楽しいものですね。
とーとさんも色々作ってみてくださいね！
Posted by 掘 耕作 at 2008年11月30日 17:22
at 2008年11月30日 17:22★しましまパパさん
こんばんは
大根ちゃんと出来てるのもあるんですよ。耕し方が足りないと又根のものが出来たりしやすいようです。
娘の誕生日までは3週間もあるんですけどね。
なんだか，変な誕生日ケーキでした。
ホホホ
こんばんは
大根ちゃんと出来てるのもあるんですよ。耕し方が足りないと又根のものが出来たりしやすいようです。
娘の誕生日までは3週間もあるんですけどね。
なんだか，変な誕生日ケーキでした。
ホホホ
Posted by 掘 耕作 at 2008年11月30日 17:23
at 2008年11月30日 17:23こんばんは、JA組合員のtake-papaです（笑）
もっぱら、畑仕事は、父ですが・・・
自分家で、作った野菜や果物は、格別ですよね
たくさん、植え付けてますね、どれだけ広い畑なんだろ～？
３週間後お誕生日なんですね
おめでとうございます＾。＾
もっぱら、畑仕事は、父ですが・・・
自分家で、作った野菜や果物は、格別ですよね
たくさん、植え付けてますね、どれだけ広い畑なんだろ～？
３週間後お誕生日なんですね
おめでとうございます＾。＾
Posted by take-papa at 2008年11月30日 19:17
育てたお野菜で作った料理は格別でしょうね。
Posted by seipapa at 2008年11月30日 19:39
本当にすごい畑ですね～@@
土地くださいっカンジです（笑）
妄想ばっかりしちゃダメですよ～＾＾
土地くださいっカンジです（笑）
妄想ばっかりしちゃダメですよ～＾＾
Posted by はなのゆYun at 2008年11月30日 20:01
ニンニク興味あるな～
栽培大変ですか？
採りたてニンニクって、
なんかイメージ湧かないけど、
やっぱ市販品とは味違いますか？
栽培大変ですか？
採りたてニンニクって、
なんかイメージ湧かないけど、
やっぱ市販品とは味違いますか？
Posted by TaKa at 2008年11月30日 22:30
こんちわ。
マイ畑！！いいなぁ、ホント、いいなぁ・・・
ちょっと前に真剣に畑を借りようか悩みましたが、
あまりの家賃（？）の高さに諦めました（泣）
ベランダでハーブを収穫するのとは段違いに楽しそうですね。
マイ畑！！いいなぁ、ホント、いいなぁ・・・
ちょっと前に真剣に畑を借りようか悩みましたが、
あまりの家賃（？）の高さに諦めました（泣）
ベランダでハーブを収穫するのとは段違いに楽しそうですね。
Posted by dreameggs at 2008年11月30日 23:46
at 2008年11月30日 23:46耕作さんの自然な感じ
まさしく、そんな思いを胸にしているんですね
暖ったかいです。。。
まさしく、そんな思いを胸にしているんですね
暖ったかいです。。。
Posted by SHOWSEI at 2008年11月30日 23:48
at 2008年11月30日 23:48★take-papaさん
おはようございます。
そうそう，以前にも組合員の話がありましたね。
take-papaさんちも農地があるんですね。
正直，野菜作るのも時間や手間が掛かるので，あまりじっくりと作業出来ないんですが，雑草を生やしておくよりはいいかな～って感じです。
ケーキは，誕生日を口実にしただけですけどね。
おはようございます。
そうそう，以前にも組合員の話がありましたね。
take-papaさんちも農地があるんですね。
正直，野菜作るのも時間や手間が掛かるので，あまりじっくりと作業出来ないんですが，雑草を生やしておくよりはいいかな～って感じです。
ケーキは，誕生日を口実にしただけですけどね。
Posted by 掘 耕作 at 2008年12月01日 05:53
at 2008年12月01日 05:53★seopapaさん
おはようございます
夏野菜は，どんどん採れるので，嫌になってきますが，この時期は比較的ゆっくりと成長するので，食べるのが楽しみかなあ・・・。
おはようございます
夏野菜は，どんどん採れるので，嫌になってきますが，この時期は比較的ゆっくりと成長するので，食べるのが楽しみかなあ・・・。
Posted by 掘 耕作 at 2008年12月01日 05:58
at 2008年12月01日 05:58★はなのゆ家Yunさん
おはようございます
土地は，まだ，いくらでもあるんですが農地ですからねえ。
使いようのない土地ですよ。
いっそ，キャンプ場にでもしてしまおうか・・・？
「キャンプフィールド ホホホ」なんてね。
おはようございます
土地は，まだ，いくらでもあるんですが農地ですからねえ。
使いようのない土地ですよ。
いっそ，キャンプ場にでもしてしまおうか・・・？
「キャンプフィールド ホホホ」なんてね。
Posted by 掘 耕作 at 2008年12月01日 06:01
at 2008年12月01日 06:01★TaKaさん
おはようございます
ニンニクは，かなり簡単な野菜ですよ。
芽止め処理していないタネ用のニンニクを買ってきて，9月末～11月中に植え付けて，6月上旬(玉ねぎと同じ頃)収穫します。
途中春先に，花芽が伸びるのでつぼみのうちに折って取るだけです。
草取りは必要ですが，あとは，放任ですよ。
味は，どうでしょうねえ。
収穫を遅めにしているので，硬く締まってる感じはしますが。
おはようございます
ニンニクは，かなり簡単な野菜ですよ。
芽止め処理していないタネ用のニンニクを買ってきて，9月末～11月中に植え付けて，6月上旬(玉ねぎと同じ頃)収穫します。
途中春先に，花芽が伸びるのでつぼみのうちに折って取るだけです。
草取りは必要ですが，あとは，放任ですよ。
味は，どうでしょうねえ。
収穫を遅めにしているので，硬く締まってる感じはしますが。
Posted by 掘 耕作 at 2008年12月01日 06:05
at 2008年12月01日 06:05★dreameggsさん
おはようございます
畑を借りるのにお金がかかるんですね。
うちの方だと，多分無料～せいぜいお礼程度ですよ。
まあ，借りたいという需要がないですからねえ。
畑を借りても，農機具などが必要ですから，ゼロから始めるのは結構たいへんかも知れませんね。
おはようございます
畑を借りるのにお金がかかるんですね。
うちの方だと，多分無料～せいぜいお礼程度ですよ。
まあ，借りたいという需要がないですからねえ。
畑を借りても，農機具などが必要ですから，ゼロから始めるのは結構たいへんかも知れませんね。
Posted by 掘 耕作 at 2008年12月01日 06:08
at 2008年12月01日 06:08★SHOWSEIさん
ふたたびです
そんなたいそうなことを考えているわけではないんですが，引退後の生活も多小は，考えているかな～って程度のことですから。
＞自然な感じ・・・
ありがとうございます。
とても嬉しい誉め言葉です。
ふたたびです
そんなたいそうなことを考えているわけではないんですが，引退後の生活も多小は，考えているかな～って程度のことですから。
＞自然な感じ・・・
ありがとうございます。
とても嬉しい誉め言葉です。
Posted by 掘 耕作 at 2008年12月01日 06:11
at 2008年12月01日 06:11 おはようございます。
お嬢さんいいお顔していますね～。
孫を見ている感じでとっても嬉しいです。
我が家も、「来年も畑がんばろうかな・・・」という気持ちにさせてくれそうな
雰囲気の写真です。 どうもありがとう!!
ニンニクは作ったことありませんので、興味津々です。
お嬢さんいいお顔していますね～。
孫を見ている感じでとっても嬉しいです。
我が家も、「来年も畑がんばろうかな・・・」という気持ちにさせてくれそうな
雰囲気の写真です。 どうもありがとう!!
ニンニクは作ったことありませんので、興味津々です。
Posted by 婆ちゃん at 2008年12月01日 09:24
★婆ちゃん
こんばんは
17時過ぎると，すっかり暗くなりますねえ。
来年も，畑できますか？
出来るといいですねえ。
にんにくは，たまねぎと良く似ていますよ。
たまねぎの種まきの時期ににんにくも植えつければ収穫できると思います。
そちらだと，春植えて秋収穫かな？
手間のかからない野菜だと思いますよ！
こんばんは
17時過ぎると，すっかり暗くなりますねえ。
来年も，畑できますか？
出来るといいですねえ。
にんにくは，たまねぎと良く似ていますよ。
たまねぎの種まきの時期ににんにくも植えつければ収穫できると思います。
そちらだと，春植えて秋収穫かな？
手間のかからない野菜だと思いますよ！
Posted by 掘 耕作 at 2008年12月01日 17:07
at 2008年12月01日 17:07以前から、家庭菜園と言うには立派だと思っていましたが、JAの組合員さんですか。
キャンプに行かれていることが多いのにこの出来具合はやはりプロの仕事なんですね。
キャンプに行かれていることが多いのにこの出来具合はやはりプロの仕事なんですね。
Posted by ADIA at 2008年12月01日 21:28
★ADIAさん
こんばんは
JAの組合員ですが，理由を言うと笑っちゃうと思いますよ。
家庭菜園とは，全く関係ないですから・・・。
キャンプと，菜園なかなか両立しにくいですねえ。
キャンプの合間に，菜園を覗いている感じです。
雑草だらけですからねえ。
こんばんは
JAの組合員ですが，理由を言うと笑っちゃうと思いますよ。
家庭菜園とは，全く関係ないですから・・・。
キャンプと，菜園なかなか両立しにくいですねえ。
キャンプの合間に，菜園を覗いている感じです。
雑草だらけですからねえ。
Posted by 掘 耕作 at 2008年12月01日 22:11
at 2008年12月01日 22:11
