耕作ときどきキャンプ

先日，SVEA NC70を購入しましたが，アルコールバーナーの火力の強さに驚いております。
火力が強すぎで，炊飯した場合に芯が残ってしまうことが多かったので，色々とテストパターンを考えてみました。

いずれ，オートマティック炊飯マシーンに仕上げたいと考えていましたが・・・。



コレまでの，炊飯結果を載せておきます。
アルコールの量を記録したモノについてのみの記載です。
実際には，試行錯誤しながら，何回か挑戦してるんだけど，記録として残していないので書きようがないものは載せていません。
アルコール炊飯がお好きな向きに，参考になると良いんだけどねえ。

念のため，おコメを洗った後，すぐに表示量の水と併せて，NC70内で放置し，炊飯を始めています。
浸水後，水を計って併せているのではないので誤解の無いようにお願いします。

08年12月28日　一合炊飯
米1合と，水220mlで，浸水30分で炊き始め。
アルコール50mlで自動炊飯した結果，途中で焦げ臭くなったため，炊飯終了して15分蒸らしました。





炊きあがりは，それなりに見えますが，芯が残っているうえに，底部分は焦げちゃいました。






08年12月27日　二合炊飯
米二合と，水440ml　浸水30分で炊飯開始。
アルコール70mlで，焦げ臭くなった段階で炊飯終了し，15分蒸らして頂きました。





焦げ臭さも，ほんの少しした時点で火から下ろしたので，炊きあがりは良かったんですが，やはり，硬めの仕上がりでした。
アルコールは，バーナー内に20ml残りましたので50mlで炊飯出来たことになりますね。



08年12月30日　二合炊飯

米二合と，水480mlで，40分ほど浸水してから炊飯開始。気温7度ぐらい
アルコール60mlで，自動炊飯した結果，アルコールが無くなったところで焦げた匂いがしてきました。
かなり良い感じに炊きあがりましたよ。





ロコモコ風？ランチで頂きました。
芯はないが，わずかにオコゲの部分が多い感じでした。
お米二合に1.3倍の水，アルコール60mlというのが一つの組み合わせの目安になりそうです。




09年1月12日　二合炊飯
米二合と，水500ml　浸水60分で炊飯開始。気温は0度ほど・・・
アルコール65mlを燃やしきって炊飯終了し，15分蒸らして頂きました。






火力はちょうど良い感じだったようですが，上部はまだ炊きあがっていない状態で，底はわずかにオコゲになってました。
もう少し炊きあげ時間が必要だったようですね。
アルコール65mlでは少なかったようです。




で，ここまで，炊飯に使ってみての感想

正直言って，火力が強すぎ！炊飯時間が短くなるため芯が残った感じの硬めの炊きあがりになります。
水分量を増やして調整してみようとしましたが，1:1.3ぐらいが限度だったようです。
それでも，やや硬い仕上がりとなり，僕の好みの硬さにはならなかったんですよね～
炊飯量は，二合で行うことが多かったので，三合で焚いたらどうなるかは，未検証です。
一合の時は，二合よりも硬く仕上がる傾向を感じていたので，三合だとうまくいくのかもしれないですが，ソロ用に使おうと思っているので，三合の炊飯は無いよねえ・・・。
火から，遠ざけようとも考えましたが，風防をちょっと浮かせるぐらいでは，影響がなかったです。
もう一つの方法としては，炊飯中に一旦火から外すことも考えられますが，これは，オートマチック炊飯の趣旨から外れますので，なし！
ここまで読んでこられた方には，お分かりだと思いますが，ぼくの率直な感想は「コレは炊飯用のツールとしては，使いにくい」という感じです。
ただ，誤解の無いように補足しておきますが，固めに炊いたご飯が好きな人や，多少手間をかけて炊き上げることが出来る人にとっては，いいツールだと思います。
なんといっても，風防と飯盒の感じは，他のクッカーではないかっこよさがあります。
アルコールバーナーを使った炊飯にこだわらなければ，使い方は見出せると思います。

ここは，一発，トランギアのB25アルコールストーブで火力調節しながら炊飯するかなあ・・・
B25 はNC70に付属するアルコールバーナーとは似て非なるものですから，NC70 単体での検証ではなく，記事としては別物として扱いたいと考えています。