さつま芋掘り

2007年09月25日 06:00

9月23日に，さつま芋掘りをしました。

近所の奥さんと娘さんを招いての芋掘りです。
今年の芋掘りは，わずかばかりですが，子どもを遊ばせるには十分な量です。

事前に，僕が葉を取り除き，周囲の雑草を刈って，子どもたちが近寄れるように準備しておきます。
そこに，奥さん2人でツルを処理して，マルチを取るところからスタートです。

子どもたちは，スコップで遊んでいるだけですが，それなりに楽しそうだったかな。

ちなみに，サツマイモは，収穫後1週間以上置いたものを料理しましょう。
収穫後，デンプンが糖分に置き換わって甘くなると言うことです。

そのままお昼ご飯に，12inchダッチで丸鶏料理をしましたが，サツマイモも投入しました。
わかるかな～。